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酒标小史

2019-11-26 06:48:51

     酒标,艰深地讲就是商品酒的标志。酒标普通贴在酒瓶之上。?

在欧洲,跟着出产力的开展跟 产业化大出产的普及,早在十八世纪就涌现了酒标;在我国,早在东周,年龄时代,当时的酒肆(酒楼)大都挂有酒旗,作为招引顾客的手腕之一,能够说酒旗是我国酒标的雏型。?

我国虽有多少千年的酿酒史,但关于酒标的文字材料却很少。

酒旗是酒家营业的标记,门口悬旗,阐明了酒家正在营业。历史上关于描述酒旗的诗有没有少,如唐代诗人陆龟蒙的《怀宛陵旧游》中写道:“陵阳佳地昔年游,谢朓青山李白楼。唯有日斜溪上思,酒旗风影落春流。”宋道潜《秋江》诗:“赤叶枫林酒旗,白沙洲诸阳已微。数声柔橹苍莽处,何处江村人夜归?”;宋代词人周邦彦的“风翻酒幔,寒疑茶烟,又是故土”;清代文人孔尚任的“酒旗时遮看竹路,画船多系种花门。”等等,不乏其人。?

《韩非子·外储说右上》书上记录:“宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高(高高挂起的酒旗)”,这也是关于中国酒旗的最早文字记录,从古书中能够看出,关于酒旗的称谓历史上有良多,如“酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子、青旗、素帘、彩帜、酒标、酒榜、酒招、招子、望子……”。

酒旗的吊挂也有多种情势。现代多数酒家的酒旗是用布缀竿做成的,置于门首,借以招揽顾客,也有用布绸缝制而成,颜色各种各样,《东京梦华录》中记录:“中秋节前,诸店皆买新酒,从新结络,门面彩楼,花头画竿,醉仙锦旗,市人争饮。至午未间,家家无酒,拽下望子。”由此能够看出酒旗的升降是店家有酒或无酒,营业或没有营业的标记。

大明正德年间,在朝廷开设的酒馆,酒旗上就题著名家墨宝:“本店发卖四时荷花高酒”,这“荷花高酒”就是当时的宫廷御酿名酒,普通酒馆是没有出卖的,只有官府开设的酒楼才有出卖。有的店家还在酒旗上注有运营方式或售卖数目等内容,以便让客人了如指掌。《水浒传》里武松打虎前所进的那家店酒旗上写着“三碗不外冈”;在武松醉打蒋门神、夺回被他攻克的酒店名叫“快乐林”。酒店门口那两杆金旗上写有“醉里乾坤大,壶中日月长”,即便古代广告语相比,也绝不逊色。现代因为盛酒器皿的单一,在民间普通以陶器类为主,店家除了使用酒旗之外,在店门口吊挂酒牌,在盛酒器皿上贴上“酒”字,以黄布封坛等来区别其余店。

清末在富阳涌现的“孝贞酒坊坊单”、“高长兴浩记酒厂坊单”及“叶万源酒厂坊单”等一些坊单,也证实了在清朝已经涌现酒标(坊单),因为民族产业的后进明、清至民国年间富阳酒的酒标不断以坊单的情势涌现在众人眼前。这些坊单普通是在宣纸上用羊毫写明酿坊的历史、种类、酿法、坊主名字、酿坊的牌号、坊主的印章等;别的在坛外(或泥头上)还敲上朱红色的牌印、酒坛上敲上玄色坛印等以区别其余种类的酒。只是社会变更,这些坊单如今已经很难见到了。

但泥头上红色的牌印、酒坛上玄色坛印保存至今,成为坛装富阳酒特点标志。

1900年,俄国人在哈尔滨树立了中国第一家啤酒厂,使用了啤酒商标,这是我国最早的啤酒酒标。怡跟 洋行,是清末时代在我国开设规模最大的洋行,在上海运营啤酒业,于是有了“怡跟 牌”啤酒标,这些都是历史酒标,在酒标中是难得一见的珍品,它从一个侧面反映了我公民族产业开展的现状。

解放后,我国的一些酒作坊合并成破了公私合营酒厂,同时也新建一大量新的酒厂,跟着产业的开展、玻璃瓶等新资料的普及利用,于是有了“茅台酒”酒标、“汾酒”酒标、“泸州大曲”酒标、“金奖白兰地”酒标、“富阳加饭酒”酒标等八学名酒的酒标。当前陆续涌现了“竹叶青”、“古井贡”、“即墨老酒”、“五加皮”、“青岛啤酒”等国度名酒的酒标……?

笔者近日有幸鉴赏了一批上世纪60至70年代富阳酒的酒标,有“公营富阳沈永跟 酒厂”的八仙酒酒标;“处所公营富阳长春酒厂”的鉴湖牌酒标;“富阳酒厂”的古越龙山酒标及“东方红酒厂”特加饭酒标。如鉴湖牌酒标以标致鉴湖为注册商标,上下为五彩斑纹,摆布两边以谷穗为装潢,一派生气希望祥跟 的气象,反映了人们对于五谷丰登、风调雨顺的祈盼;八仙酒标金底白描,八个仙人飘渡大海栩栩如生,画面古色古香内涵丰盛;元红酒标是一轮明月下的湖光风光,体现了人们对于丰衣足食,美妙生涯的憧憬;古越龙山酒标斑纹古朴慷慨,以黄色为主色调,套以红色、蓝色、绿色显得肃穆庄严;东方红酒厂特加饭酒标,印有毛主席语录“……人类老是一直地总结教训,有所发觉,有所创造,有所发明,有所行进。”留着文革时代的政治痕迹。

当代酒标,更是跟着商品经济的开展形形色色,屡见不鲜,或古典或时尚,或精巧,或慷慨……,特殊是跟着新技术,新资料的涌现更是极大地知足了消费者的感观美。?

酒标是酒的咭片,它以精美的设计,各异的图案,没有同的颜色,表白了没有同的内容、主题,及内涵丰盛的文明艺术信息,它在没有同地域、没有同时期以没有同的内容跟 情势,转达了人们没有同的思惟,审美情味,民俗民风跟 天然景色。?

 

?                        富阳黄酒城   朱国光



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